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장보기도 전략이 필요해요 (폭염, 식품안전, 쇼핑) 여름철 장보기, 아무렇게나 했다가는 식중독으로 이어질 수 있습니다. 특히 폭염 속에서는 신선식품이 몇 분 만에 상해버리기 때문에 '장보기에도 전략이 필요하다'는 말이 결코 과장이 아닙니다. 냉장·냉동식품 보관부터 이동 시간, 장보기 동선까지 꼼꼼히 짜두어야 안전하게 식탁까지 전달할 수 있습니다. 이 글에서는 여름철 똑똑한 장보기 방법을 단계별로 소개해드립니다.[무작정 장 보지 마세요! 여름엔 전략이 먼저입니다]무더운 여름철 장보기는 ‘기분’이나 ‘할인’보다는 순서와 계획이 가장 중요합니다. 아침이나 해가 지는 늦은 저녁 시간대에 장을 보는 것이 기본이며, 가능하면 한 주 단위 식단을 미리 계획하고 필요한 식품만 골라 구매하는 것이 좋습니다. 물건을 이리저리 고르며 오래 돌아다닐수록 냉장식품은 온도를 잃고.. 2025. 7. 15.
여름철 음식별 유통기한과 보관법 (폭염,식중독) 여름철 폭염이 이어질수록 음식이 상하는 속도는 눈에 띄게 빨라집니다. 특히 실온에 방치된 도시락이나 보관이 까다로운 유제품, 육류 등은 단 몇 시간만 지나도 식중독 위험을 높일 수 있습니다. 이 글에서는 여름철 실생활에서 마주치는 다양한 음식들의 유통기한과 안전하게 보관하는 법을 구체적으로 알려드립니다. 냉장고만 믿었다가 낭패 보는 일이 없도록, 지금부터 꼼꼼히 살펴보세요.[냉장고만으로는 부족한 여름철음식관리]여름철에는 냉장고가 있다고 해서 안심하기 어렵습니다. 일반 가정용 냉장고의 도어 쪽 온도는 생각보다 높아, 달걀이나 우유 같은 유제품을 보관하기엔 적절치 않은 경우가 많습니다. 또한, 문을 자주 여닫으면 내부 온도가 급격히 올라가면서 식품 변질 속도를 앞당깁니다. 특히 30도 이상 폭염이 지속될 경.. 2025. 7. 14.
잠 안 오는 밤, 먹으면 좋은 음식은? (열대야, 불면증, 숙면 음식) 연일 이어지는 열대야로 인해 밤잠을 설치는 사람들이 늘고 있습니다. 특히 여름철에는 체온 조절이 어려워 수면의 질이 떨어지기 쉽습니다. 시원한 에어컨 바람도 잠시, 새벽까지 뒤척이며 피곤함을 안고 아침을 맞이하는 일상이 반복된다면 음식부터 점검해 볼 필요가 있습니다. 요즘은 숙면을 유도하는 ‘슬리핑 푸드(sleeping food)’가 트렌드로 떠오르고 있습니다. 이 글에서는 더위로 잠 못 드는 여름밤에 먹으면 좋은 음식들과 과학적인 이유를 함께 소개합니다. ‘먹는 것’만 바꿔도 꿀잠을 잘 수 있습니다.1. 바나나와 우유 – 천연 수면제 조합가장 쉽게 구할 수 있는 천연 숙면 음식 조합은 바로 바나나와 우유입니다. 이 둘은 함께 먹었을 때 수면 유도 호르몬인 멜라토닌과 그 전구체인 트립토판의 흡수를 돕는 .. 2025. 7. 8.
무더위 극복! 소화 잘되는 건강 식단 (여름음식, 소화력, 건강관리) 연일 계속되는 무더위 속, 많은 사람들이 입맛을 잃고 소화불량에 시달리고 있습니다. 여름철에는 체온을 유지하려는 에너지 소모가 많아지고, 위장 기능도 떨어지기 쉬워 음식 선택이 무엇보다 중요해집니다. ‘무엇을 먹느냐’에 따라 여름을 건강하게 보낼 수도, 더위를 먹을 수도 있죠. 이번 글에서는 무더운 여름철에 위에 부담을 주지 않으면서도 소화에 도움이 되는 건강 식단을 소개합니다. 지금부터 더위에 강하고, 소화도 잘되는 음식들을 함께 살펴보세요.1. 죽, 미음 등 부드러운 음식 – 더위에 지친 위장을 위한 회복 식단뜨거운 여름, 땀을 많이 흘리고 피곤함이 누적되면 위장 기능도 자연스럽게 저하됩니다. 이때 가장 먼저 떠올릴 수 있는 음식이 바로 죽과 미음입니다.죽은 재료를 오래 끓여 만든 부드러운 음식으로,.. 2025. 7. 7.
여름 폭염에 피해야 할 음식 3가지 (더위, 소화불량, 식사법) 한여름 폭염 속에서 우리는 시원한 음식이나 가벼운 식사를 선호하게 됩니다. 그러나 잘못된 식사 선택은 오히려 위장에 부담을 주고 소화불량, 열사병, 체력 저하를 유발할 수 있습니다. 여름철 더위를 먹지 않기 위해서는 반드시 피해야 할 음식들이 있습니다. 특히 소화가 어려운 음식은 체내에 열을 가중시켜 건강에 치명적일 수 있습니다. 이번 글에서는 여름철 폭염 속 반드시 피해야 할 대표적인 음식 3가지를 알려드리겠습니다.1. 기름진 튀김류 – 더위에 불을 지피는 주범여름철 길거리에서 흔히 볼 수 있는 핫도그, 튀김만두, 치킨 같은 기름진 튀김류는 많은 분들이 간식이나 한 끼 식사로 즐깁니다. 그러나 폭염 시기에는 이 음식들이 위장과 체내 열 균형에 치명적일 수 있습니다.튀김은 고온의 기름에 조리되어 트랜스지.. 2025. 7. 6.
여름 밀폐용기 활용법 (유리, 실리콘, 진공) 여름철은 식재료 보관에 있어 가장 까다로운 계절입니다. 특히 고온다습한 환경은 곰팡이와 세균 번식의 온상이 되기 때문에 밀폐용기의 선택과 활용법이 매우 중요합니다. 최근엔 유리, 실리콘, 진공 밀폐용기 등이 트렌드로 떠오르며 각기 다른 장점이 있어요. 이 글에서는 여름철 자주 쓰는 보관용기 베스트, 유행소재 3종 비교, 친환경적인 활용법까지 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 정리했습니다.여름 보관 필수템, 이것만 알면 끝!여름은 보관이 곧 맛과 건강을 좌우하는 계절입니다. 이 시기에는 습도와 온도 모두 높아지면서 식재료 변질 속도도 급격히 빨라지기 때문이죠. 특히 냉장고 안이라고 방심할 수 없습니다. 내부의 수분과 온도 변화에 따라 곰팡이, 냄새, 부패가 발생하기 쉽습니다.그렇기 때문에 올바른 밀폐용기 .. 2025. 7. 4.

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