밤 10시, 왠지 모르게 입이 심심하고 속이 허전해지는 그 시간. 배달음식은 부담스럽고, 복잡한 조리는 귀찮을 때! 그렇다고 그냥 참고 자기엔 뭔가 아쉬운 당신을 위해 준비했습니다. 당장 냉장고에 있는 재료만으로도 가능하고, 간단한 조리법으로도 맛은 보장되는 야식 레시피 3가지! 이 글을 읽는 순간, 분명 냄비나 전자레인지 앞에 서 있는 당신을 발견하게 될지도 몰라요.
전자레인지로 뚝딱! 마약 계란밥
필요 재료: 따뜻한 밥 1공기, 계란 1개, 간장 1스푼, 참기름 약간, 김가루 또는 김조각, 깨소금
이건 정말 간단해요. 계란 하나를 탁 깨서 밥 위에 올리고, 간장 한 스푼, 참기름 한 바퀴, 김가루 솔솔. 전자레인지에 1분 30초~2분만 돌리면 고소한 마약계란밥 완성!
노른자가 살짝 반숙처럼 익어 흐르면 더더욱 환상적인 식감. 고소함과 감칠맛이 어우러져, 한입 먹는 순간 숟가락을 멈출 수 없게 됩니다.
팁: 청양고추 잘게 썰어 올리면 매콤한 중독성 추가! 간장 대신 쯔유 쓰면 일본식 느낌도 납니다.
치즈 쭉~ 고추참치 또띠아 피자
필요 재료: 또띠아 1장, 고추참치 1캔, 슬라이스 치즈 또는 모짜렐라치즈, 케찹 또는 토마토소스, 양파 약간 (선택), 마요네즈 (선택)
또띠아 위에 케찹이나 토마토소스를 얇게 바르고, 고추참치를 골고루 펴 올립니다. 그 위에 치즈를 듬뿍 올리고, 전자레인지 또는 프라이팬에 2~3분. 치즈가 녹아 쭉 늘어나면 바로 완성입니다.
식감은 바삭, 맛은 매콤짭짤! 여기에 마요네즈 살짝 뿌려주면 ‘피자마요’ 느낌까지.
팁: 양파를 아주 얇게 채 썰어 함께 올리면 단맛이 나서 훨씬 맛있어요. 또띠아 없으면 식빵으로도 OK!
냉동만두 변신! 깐풍만두
필요 재료: 냉동만두, 간장 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 고추기름 약간, 대파 또는 양파, 마늘 (선택), 전자레인지 or 프라이팬
냉동만두, 집에 하나쯤은 다 있잖아요? 그냥 찌거나 굽는 건 지겹다! 그렇다면 ‘깐풍만두’ 스타일로 새롭게 즐겨보세요.
전자레인지로 살짝 익힌 만두를 기름 두른 팬에 노릇하게 굽고, 간장1+설탕1+식초1+고추기름을 섞은 소스를 부어 살짝 졸이면 끝!
겉은 바삭, 속은 촉촉, 양념은 매콤달콤. 이 조합에 맥주 한 잔 곁들이면... 그 어떤 배달 야식도 부럽지 않습니다.
팁: 소스는 미리 만들어 냉장 보관해 두면 언제든 바로 뚝딱!
결론
복잡한 조리 필요 없이, 냉장고 속 흔한 재료로도 충분히 맛있고 특별한 야식을 만들 수 있습니다. 오늘 소개한 레시피는 10분 안에 만들 수 있을 만큼 간단하면서도, 그 맛만큼은 절대 간단하지 않아요. 지금 배가 조금이라도 출출하다면? 망설이지 말고 부엌으로 가보세요. 오늘 밤, 당신의 야식이 인생 최고의 간식이 될지도 모릅니다.